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「雪塩」は宮古の海水を汲み上げてつくられたパウダー状のお塩。ミネラル成分の含有数18種類は世界一であると、ギネスブックに認められています。 ニガリ分を多く含んでいるにもかかわらず、苦みを感じさせない味です。その秘密は特殊な製塩法にあり!! (製法特許:3144407) 雪塩ができるまでの製造過程を紹介しております。
雪塩は、含有するミネラルの種類が世界一豊富であるとして2000年8月にギネス協会に認定されました。 また、国際的な食品の品評会である「2006モンドセレクション」(本部ベルギー)において、金賞を受賞しました。 ミネラルの種類の数で世界一、味や見た目においても世界で認められるお塩になりました。
「雪塩な人」とは、「雪塩愛好家」のこと。 弊社ブランド商品「雪塩」を普段の生活の中で取り入れ、愛用している方々を総称して「雪塩な人」と呼んでいます。