雪塩入り　チョコマフィン

 材料（マフィンカップ４個分(小10個分)

作り方

１．前準備として、卵は割りほぐしておく。薄力粉･ココア･雪塩を合わせ、振るっておく。
２．刻んだチョコレートとバターを湯せんで溶かす。
３．生クリームを混ぜ、さらに卵を少量づつ加えて混ぜる。

４．グラニュー糖を入れて混ぜる。
５．振るった粉類を混ぜて、生地の出来上がり♪
６．生地をカップに入れ、170度に余熱したオーブンで約10分焼く。（マフィンカップが小さい時は約8分)手でさわって、生地が手につかなければ完成♪

※チョコレートは、ビターと使うと、甘さ控えめな大人の味になります。
※フォンダンショコラ風なので、焼きあがってすぐ熱いうちにトロ～リとろけるチョコを楽しむのもおいしいですよ♪
(冷めた後は、レンジで約20秒温めて！)

※湯せんとは
鍋やボールにお湯をはり、ひとまわり小さい容器を、底が湯につかるように入れて温めます。
熱のあたりがやわらかいので、材料をこがすことがありません。